DEGUSTACIÓN VINOS BLANCOS 16/ABRIL/2018

PRIMERA FICHA DE DEGUSTACIÓN
DATOS GENERALES
NOMBRE:	CASTILLO DE RHIN
CLASIFICACIÓN	VINO BLANCO
TIPO DE UVA:	RIESLING
REGIÓN:	BAJA CALIFORNIA
FINCA:	VINICOLA DE TECATE
AÑADA:
GRADO ALCOHÓLICO:	11.5%
VOLUMEN DE LA BOTELLA:	750ml
LUGAR DE EMBOTELLADO:	MEXICO
INFORMACIÓN EXTRA:	ELABORADO BAJO EL TRADICIONAL ESTILO ALEMÁN
APRECIACIÓN DEL VINO
VISTA
COLOR	TINTA	YODO
	INTENSIDAD	PÁLIDO
LIMPIDEZ	LIMPIDA
BRILLO	CLARO
DISCO	CAPA MEDIANA
DENSIDAD	NO HAY LAGRIMAS
OLFATO
INTENSIDAD	FUERTE
DESCRIPCIÓN	TIPO (CALIDAD)
	NATURALEZA	FRUTAL DULCE DURAZNO
DEFECTOS	CORCHO
SABOR
DESCRIPCIÓN	INICIO	SUAVE
	EVOLUCIÓN	DULCE
	FINAL	ÁCIDO
ESTRUCTURA	LIGERO
TANINOS	ASTRINGENTE/ SUAVE
ACIDEZ	PLANO
SABORES DE BOCA	DULCE
PRESISTENCIA AROMÁTICA	CORTA
DEFECTOS	PICOSO
CONCLUSIÓN (OPINIÓN PERSONAL)
EL OLOR ES AGRADABLE, PERO AL MOMENTO DE TOMARLO SE SIENTE ACIDO Y DEJA UN SABOR SALADO EN LA BOCA

SEGUNDA FICHA DE DEGUSTACIÓN
DATOS GENERALES
NOMBRE:	RESERVADO CONCHA Y TORO
CLASIFICACIÓN	VINO BLANCO
TIPO DE UVA:	SAUVIGNON BLANC
REGIÓN:	VILLA CENTRAL DE CHILE
FINCA:	FINCO CONCHA Y TORO
AÑADA:	2017
GRADO ALCOHÓLICO:	12.5%
VOLUMEN DE LA BOTELLA:	750ml
LUGAR DE EMBOTELLADO:	CHILE
INFORMACIÓN EXTRA:	EN LA BOTELLA DICE QUE ES IDEAL PARA ACOMPAÑAR PESCADOS Y MARISCOS
APRECIACIÓN DEL VINO
VISTA
COLOR	TINTA	MEDIUM LEMON
	INTENSIDAD	INTENSO
LIMPIDEZ	LIMPIDO
BRILLO	BRILLANTE VIVO
DISCO	GRUESO
DENSIDAD	AL PRINCIPIO BAJA PAREJO, DESPUES HACE LAGRIMAS
OLFATO
INTENSIDAD	MEDIANO
DESCRIPCIÓN	TIPO (CALIDAD)
	NATURALEZA	AFRUTADO
DEFECTOS	VINAGRE
SABOR
DESCRIPCIÓN	INICIO	FUERTE
	EVOLUCIÓN	ÁCIDO
	FINAL	ÁCIDO
ESTRUCTURA	CONCENTRADO
TANINOS	AMARGO
ACIDEZ	ÁCIDO
SABORES DE BOCA	GROSERO
PRESISTENCIA AROMÁTICA	LARGO
DEFECTOS	PASADO
CONCLUSIÓN (OPINIÓN PERSONAL)
EL OLOR DE ESTE VINO ES DULCE, PERO AL MOMENTO DE PROBARLO SE VUELVE AMARGO Y DEJA UN SABOR A PASADO.